サンマのサンドウィッチ

昨日は下北沢で会食でした。

そこは「両花」というお店なのですが、知る人ぞ知るお店らしく、お店のマスターは業界でも著名な方でメディアなどにも出られているそうです。

ここの特徴は、「雰囲気」と「味」。
お酒飲みの方には「酒」というのが入るのでしょうが、私はあまり飲まないので(笑)。

雰囲気は古和風な独特な作りで照明も暗い感じで妙に落ち着きます。
といってもつい3年ぐらい前は、こういう雰囲気だと場違いな感じがして逆に落ち着かなかったものですが、最近はこういうお店をいいなーと思うようになったというのが正確なところです。

メニューがまた変わっていて(暗いうえに視力が落ちているので壁にかかった品書きが読めなかったのですが)、すべて唸らせる味でした。

「焼き角煮(!?)」「焼き枝豆」「味噌豆腐(!?)」「鴨のわさび漬け」などを頼んだのですが、どれも美味で思わず「おいしい」という言葉が出てしまいました。(ちなみに私は味についてはかなり正直なのでおいしくないものをおいしいと言えないのは勿論ですが、普通においしいものには「おいしい」と発声することはありません)

極めつけは「サンマのサンドウィッチ」。
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(すいません、暗すぎて何だか分かりませんね)

騙されたと思って食べてみろと言われて、半ば強制的に頼ませられた一品だったのですが、ひと口食べたときの食感と口の中でのジワーッと味が広がる感じが絶妙でした。
何やら酢につけておいたサンマをパン挟んで焼いているそうです。

とにかくこれはお勧めです。

以前キャンプ好きの社長が、キャンプで子供たちに一番人気なのは、川で釣った魚を焼いてそのままパンに挟んで醤油をかけて食べること、と言っていたのが印象的で記憶に残っているのですが、まさにこれと同じような感じかも知れません。

魚とパンのハーモニー、是非皆さんも試されてはいかがでしょうか?